Svjetski lideri u proizvodnji kokosa
Izvanredne razine otpornosti kokosovih oraha znače da se mogu uzgajati u različitim tlima, iako zahtijevaju relativno veliku količinu oborina. Prirodno stanište kokosa nalazi se u obalnim područjima i na rubovima pustinja. Kokos je vrsta tropskog drveća koja se uglavnom uzgaja i bere od malih poljoprivrednika. Proizvodnja kokosa je koncentrirana na otočna i obalna područja, kao što su Fidži i Samoa, kao iu vlažnim tropima, kao što su Indija, Filipini, Tajland i Indonezija.
Kokos je vrlo korisna biljka sa širokim rasponom proizvoda koji potječu iz njega. Kokosovi proizvodi koriste se kako bi sve od odjeće do hrane za životinje učinili ljepotom. Njezina zrna se beru zbog jestivog mesa i ukusne vode, dok se njezina ljuska koristi za jaka vlakna. Najvažnije su, međutim, njegova ulja, koja se ekstrahiraju, obrađuju i prodaju za kulinarske, ljekovite i kozmetičke namjene. Tipično, meso se najprije suši do 6% vlage kako bi se dobila kopra. Ovaj proizvod se zatim vuče u tvornice diljem svijeta gdje se proizvodi u ulje. Manje korištena, ali vrijednija, „djevičansko“ kokosovo ulje izravno se izlučuje iz sirovog kokosa.
Top 5 kokosovih proizvođača u svijetu
1. Indonezija - 183.000.000 tona
Indonezija je svjetski lider u proizvodnji kokosa. Većina kokosa u zemlji proizvodi se u pokrajini Sjeverni Sulawesi. Mnogi kokosi proizvedeni u Indoneziji izvoze se u inozemstvo. Indonezija je također jedan od najvećih svjetskih proizvođača ananasa.
2. Filipini - 153.532.000 tona
Filipini su drugi najveći proizvođač kokosa na svijetu. Prethodno je bio najveći svjetski proizvođač prije nego što ga je preuzela Indonezija. Luzon, južni Mindanao i istočni Visayas su neke od najistaknutijih lokacija u zemlji za proizvodnju kokosa. Procjenjuje se da je oko četvrtine ukupnog poljoprivrednog zemljišta na Filipinima posvećeno proizvodnji kokosa.
3. Indija - 119.300.000 tona
Indija je treći najveći proizvođač kokosa na svijetu. U 2016. godini zemlja je bila odgovorna za proizvodnju preko 119 milijuna tona. Proizvodnja kokosa vrlo je važna za poljoprivrednu industriju u Indiji i gospodarstvu u cjelini, posebno u ruralnim područjima zemlje.
4. Brazil - 2.890.286 tona
Brazil je četvrti najveći proizvođač kokosa na svijetu. U 2016. Brazilu je proizvedeno više od 2 milijuna tona kokosa. Iako taj broj nije toliko značajan kao azijske zemlje na ovom popisu, proizvodnja kokosa u Brazilu raste kako se povećava potražnja za kokosovim proizvodima. Kao i ostale zemlje na ovom popisu, proizvodnja kokosa je važan dio gospodarstva zemlje.
5. Šri Lanka - 2, 513, 000 tona
Otok Šri Lanka je peti najveći svjetski proizvođač kokosa. Šri Lanka stiže odmah iza Brazila s 2.513.000 tona godišnje. Topla i sunčana klima u zemlji idealna je za rast kokosa.
Budućnost kokosa
Danas se vrhunski dobavljači kokosa trude zadovoljiti rastuće zahtjeve globalne ekonomije. Kokos je desetljećima bio novčana kultura i, čak i uz oštru konkurenciju drugih biljnih ulja, obećava da će i dalje biti profitabilan pothvat u budućnosti. Ipak, vodeći svjetski proizvođači kokosa moraju učiti iz sadašnje situacije i poduzeti korake kako bi osigurali da su njihova poljoprivredna gospodarstva dovoljno održiva da izdrže testove vremena i odgovore na buduće zahtjeve.
Praksa 'pravedne trgovine' u industriji nastoji osigurati da će prednosti sektora koji cvate uskoro pasti na male poljoprivrednike, ali oni nažalost održavaju rast proizvodnje sporijim tempom. Nedostatak ulaganja u održanje produktivnosti zemlje koja povećava kokos, uglavnom zbog visokih troškova, znači da neka poljoprivredna gospodarstva proizvode 75% manje voća nego prije 30 godina. Problem nedovoljne opskrbe kako bi se zadovoljila povećana potražnja nije pomogla činjenica da su mnoga stabla koja danas proizvode kokose starija od 50 godina, 20 godina prošlih godina proizvodnje. Prema APCC-u (azijska i pacifička zajednica kokosa), brojni plantaži diljem Azije doživljavaju nulti rast, a neki čak prestaju s proizvodnjom jer njihovi farmeri preusmjeravaju svoju pažnju na proizvodnju palminog ulja.
Zemlje s najvećom proizvodnjom kokosa
- Prikaz informacija kao:
- Popis
- Grafikon
| Rang | Zemlja | Proizvedeni kokosi (u tonama) |
|---|---|---|
| 1 | Indonezija | 18300000 |
| 2 | Filipini | 15353200 |
| 3 | Indija | 11930000 |
| 4 | Brazil | 2.890.286 |
| 5 | Šri Lanka | 2.513.000 |
| 6 | Vijetnam | 1.303.826 |
| 7 | Papua Nova Gvineja | 1.200.000 |
| 8 | Meksiko | 1.064.400 |
| 9 | Tajland | 1.010.000 |
| 10 | Malezija | 646932 |
| 11 | Ujedinjena Republika Tanzanija | 530000 |
| 12 | Mjanmar | 425000 |
| 13 | Solomonski otoci | 410.000 |
| 14 | Vanuatu | 410.000 |
| 15 | Gana | 366183 |
