Što je mlijeko od golubova? Ptice proizvode mlijeko?

Proizvodnja mlijeka za ishranu potomstva domena je sisavaca kao što su kitovi i ljudi. Međutim, ta osobina nije ograničena samo na sisavce. Flamingo, golub i muški pingvin tri su vrste ptica koje proizvode mliječnu tvar poznatu kao mlijeko za uzgoj ili mlijeko za golubove kako bi hranili svoje mlade. Za razliku od sisavaca koji proizvode mlijeko kroz mliječne žlijezde, ptice koje doje vraćaju mlijeko. Golubovo mlijeko sadrži imunološke i antioksidacijske čimbenike, a kao i mlijeko sisavaca pomaže u izgradnji imunološkog sustava mladih.

Što je mlijeko za žitarice?

Usjev se nalazi između jednjaka i gornjeg dijela trbuha ptice. Njegova je glavna zadaća navlažiti hranu prije probave. Golubovi počinju proizvoditi mlijeko za uzgoj dva dana prije izleganja, a to se nastavlja sve dok deset godina ne navrše petnaest godina. Prevaranti koji se hrane mlijekom za golubove imaju bolje šanse da prežive i rastu brže od onih koji to ne čine. Jednom prilikom pilićima su davali mlijeko golubova, a stopa rasta bila je 38% veća od ostalih pilića. I muški i ženski golubi proizvode usjevno mlijeko.

Kako ptice proizvode mlijeko?

Golubovi obično koriste svoje usjeve za skladištenje hrane, ali usjevi se tijekom laktacije mijenjaju kao odgovor na promjene hormona i vraćaju se u stanje bez laktacije nakon razdoblja laktacije. Krmno mlijeko proizvode stanice punjene mastima; bogati su proteinima, mineralima, mastima i antitijelima. Ptice se razlikuju od sisavaca po tome što nemaju znojne žlijezde, ali mogu nakupiti masnoće u stanicama kože koje djeluju kao znojne žlijezde. Proizvodnja golubova mlijeka pripisuje se sposobnosti stanica kože da akumuliraju masnoće.

Usporedba s mlijekom za sisavce

Krmno mlijeko zapravo ne podsjeća na mlijeko sisavaca, budući da je ono polukruto sredstvo koje više podsjeća na blijedo žuti sir. Sadrži više masti i proteina nego ljudsko i kravlje mlijeko. Antioksidativni i imunološki čimbenici također povećavaju šanse da mladi prežive. Baš kao i ljudsko mlijeko, golubovo mlijeko sadrži antitijela i neke bakterije. Dok je mlijeko sisavaca emulzija, mlijeko u žitu je suspenzija stanica bogatih masnoćama i proteina bogatih koje se odvajaju od obloge usjeva. Prolaktin je hormon odgovoran za laktaciju kod sisavaca i ptica u laktaciji.