Sorb ljudi - kulture svijeta

Opis

Ljudi Sorba, ili Vendovi, mala su skupina zapadnih Slavena koji žive uglavnom u Luzatiji, regiji koja okružuje njemačke države Saksoniju i Brandenburg u blizini njemačkih granica s Poljskom i Češkom. Rijeka Spree rascjepava regiju, a Sorb ima oko 60.000 stanovnika duž cijele dužine, a većina živi u ruralnim selima i dva veća grada, naime u Bautzenu i Cottbusu. Moderne sorbe su ostaci slavenske migracije koja se prvi put preselila na područje prije 1400 godina. Oni tradicionalno govore sorski, jezik blisko povezan s češkim i poljskim, i zaštićen je zakonodavstvom kao jezikom njemačke manjine.

Arhitektura

Sorci su nekada živjeli u naprednom obliku slavenskih kućica koje se zovu 'Schrotholzhaus'. Takve konstrukcije uključivale su stabla stabala, izrezana u četverostrane trupce, koja bi se zatim naslagala kako bi se stvorila vanjska vanjska strana. Njemački doseljenici u Lužici kasnije su spojili ovu metodu gradnje sa svojom vještinom u izgradnji kućica od pola za izradu "Umgebindehaus", što je tipično za područje južno od Bautzena u Saksoniji. Ovi stanovi u Schrtholzhausu u velikoj su mjeri zamijenjeni ciglenim kućama u 19. stoljeću, a primjeri ovih tradicionalnih struktura su sada malo i daleko u regiji. Urban Sorbs danas žive u različitim zgradama tipičnim za one u drugim modernim njemačkim gradovima.

Kuhinja

Kada je riječ o kuhinji, većina jela od Sorbia je jednostavna. To je neobično za regiju u kojoj žive i, u oštrom kontrastu, sa susjednim slavenskim narodima kao što su Česi, koji preferiraju bogato obučena mesna jela. mnoga Sorb jela smatraju se vrlo zdravima, s dobrim primjerom zdravog sorbeta koji se kuha krumpir s lanenim uljem i skutom. Sjemensko proso je od davnina istaknuto obilježje Sorb kuhinje, a danas se još uvijek u velikoj mjeri koristi. Neki od najpoznatijih i najčešćih Sorbovih jela na bazi prosa su "Hirsekraut" (proso i kupus), "Milchhirsche" (proso s mlijekom) i "HirsekloBe" (knedle od prosa). "Bundele" (sorbian za male snopove) još je jedno posebno jelo od prosa. Žitarice od žitarica kuhaju se dok ne budu guste, a zatim pomiješamo s mastom ili lanenim uljem. Dodana masnoća olakšava oblikovanje u kuglice, koje se zatim umotavaju u listove kupusa, a cijele kuglice prosa i masnog tkiva u kupusu se onda piju, a zatim konačno spremne za konzumaciju.

Kulturni značaj

Sorbe su jedna od samo četiri nacionalne manjine koje su napustile Njemačku i bile su pod stalnim pritiskom da se integriraju u većinsku njemačku populaciju i asimiliraju u nju. Pritisak je povećan na smrtonosnu razinu kada su nacisti došli na vlast tridesetih godina prošlog stoljeća, zabranivši sve sorbijske organizacije i časopise te uhiteći i zatvarajući njihove intelektualce i javne osobe. Unatoč tome, Sorbs je nastavio učiti svoju djecu i njihove običaje u tajnosti, i tajno je širio svoju literaturu. Danas ostaju tvrdoglavo posvećeni očuvanju svog jezika i narodne kulture. Svakog ljeta, Sorbs iz cijele regije okupljaju se u selu Werben kako bi proslavili "lapanje kokota", rekonstrukciju drevnog obreda plodnosti koji bi trebao osigurati plodnu žetvu.

prijetnje

Odlučnost Sorbova da sačuvaju svoju baštinu donijela je plodove u izdašnom državnom financiranju, dopuštajući im da održe krovne organizacije poput Domowine, koja promiče sorbijsku umjetnost. Posljednjih godina, međutim, takva sredstva njemačke vlade značajno su smanjena u te svrhe, zbog internih nesuglasica oko raspodjele sredstava. Godine 2008. Domowina je Europskoj uniji izdala memorandum kojim poziva na pomoć i upozoravanje na prijetnju sorbijanskog kulturnog izumiranja zbog tog smanjenja financiranja. Iako žele vanjsku potporu, snalažljivi Sorbs također pomažu sami sebi, s projektima kao što je Witaj Kindergarten Project, u kojem se djeca uče sorski jezik i kulturne prakse unutar razigranog okruženja.