Gdje se brokula i karfiol uzgajaju?
Usprkos prijetnji nesigurnosti hrane diljem svijeta, predviđa se da će proizvodnja povrća ići još više kako bi se nosili s rastućom potražnjom za tim dobrima i povezanim zdravstvenim koristima. Masivni zahtjevi mogu se objasniti sve većom globalnom populacijom i pomacima u prehrambenim navikama prema povećanoj potrošnji povrća. Očekuje se da brojke koje se ovdje navode ne ostanu konstantne u skorije vrijeme, budući da su u tijeku masovni poljoprivredni razvoji za isporuku većih količina hrane potrebne svjetskoj populaciji. Godišnja proizvodnja može porasti ili čak pasti, jer se čini da klimatske prilike predstavljaju veliku prijetnju proizvodnji cvjetače i brokule u svijetu, ali se očekuje da će dugoročna krivulja proizvodnje ostati na uzlaznoj putanji.
Izvanredni rezultati kineskih cvjetova
Kina je odgovorna za više od polovice svjetske proizvodnje brokule i cvjetače, a to predstavlja povećanje od više milijardi dolara za azijsku elektranu. Kineski ekonomski procvat uvelike je pridonio ogromnom razvoju gotovo svih aspekata gospodarstva zemlje. Proizvodnja povrća nije zaostala. Tijekom proteklih pet godina, proizvodnja kineske brokule i cvjetače stalno je u porastu, s time da je rast u ovom razdoblju procijenjen na oko 20%, da bi se godišnja proizvodnja približila gotovo deset milijuna tona na posljednjem mjerenju.
Brassicas u Indiji
Indija slijedi Kinu na drugom mjestu, iako na nekoj znatnoj udaljenosti. Indijski proizvodi potječu iz 6, 7 milijuna hektara poljoprivrednog zemljišta koje je zemlja posvetila proizvodnji cvjetače i broccolisa. Ako bi se kineski i indijski sektori izdvajali za proizvodnju brokule i cvjetače, to bi predstavljalo više od 75% ukupne svjetske potrošnje. Objašnjenje za to je vrlo jednostavno. Ove zemlje imaju najveću populaciju na svijetu i potreba za proizvodnjom hrane je nešto što je vrlo važno jer je i potrošnja povrća po stanovniku također vrlo visoka i treba je redovito ispunjavati.
Ostali globalni vođe
Najveći uzgajivači cvjetače i brokula u Europi su Poljska, Italija, Francuska i Španjolska. Taj kontinent može proizvesti veliku količinu tih biljnih proizvoda, od kojih se veći dio uzgaja na malim parcelama s obzirom na ograničeno poljoprivredno zemljište koje te zemlje često imaju pri ruci. U Sjevernoj Americi, Sjedinjene Američke Države i Meksiko vode put, s godišnjom brokulom i cvjetačom proizvode proizvodnju od preko 288.750 tona i 481.073 tona. Ovo je prilično iznenađenje jer se čini da Kanada nije u blizini svojih susjeda unatoč tome što se zemlja smatra jednim od najvećih potrošača biljnih proizvoda. U ovoj kategoriji valja spomenuti i Egipat, Pakistan, Turska i Alžir. U svakoj od tih zemalja godišnja proizvodnja prelazi 100 tisuća tona, što predstavlja važnost proizvodnje tih namirnica za gospodarstva tih zemalja.
Svijetla budućnost za hrskave krstače?
Zemlje kao što su Australija, Jordan, Ekvador, Grčka i Gvatemala uspijevaju proizvesti samo 60-80 tisuća tona cvjetače i brokule na godišnjoj razini. Ovaj se raspon može smatrati vrlo niskim u globalnim okvirima i vjerojatno nije reprezentativan za puni potencijal koji ove zemlje imaju u pogledu proizvodnje tih namirnica. Očekuje se da će se stvari stalno mijenjati na bolje. Kako se očekuje da će se tehnološki napredak u poljoprivredi nastaviti, pretvaranje stvari u situaciju čini se jamstvom u zemljama koje se trenutno bore za postizanje željene proizvodnje povrća. To znači da bi proizvodnja brokule i cvjetače uskoro mogla biti u uzlaznom trendu čak iu zemljama gdje uzgoj tog povrća nije bio uporište u prošlosti.
Zemlje koje rastu najviše brokula i karfiola u svijetu
- Prikaz informacija kao:
- Popis
- Grafikon
| Rang | Zemlja | Proizvedene su tone karfiola i brokule |
|---|---|---|
| 1 | Kina | 9.100.000 |
| 2 | Indija | 7.887.000 |
| 3 | Španija | 540900 |
| 4 | Meksiko | 481073 |
| 5 | Italija | 381634 |
| 6 | Francuska | 337767 |
| 7 | Ujedinjene države | 288740 |
| 8 | Poljska | 276030 |
| 9 | Pakistan | 229127 |
| 10 | Egipat | 178369 |
| 11 | Bangladeš | 166000 |
| 12 | Japan | 162000 |
| 13 | purica | 158996 |
| 14 | Ujedinjeno Kraljevstvo | 155700 |
| 15 | Njemačka | 154082 |
| 16 | Indonezija | 145061 |
| 17 | Alžir | 123543 |
| 18 | Vijetnam | 98.819 |
| 19 | Belgija | 96.000 |
| 20 | Tajvan | 80.000 |
| 21 | Grčka | 77.900 |
| 22 | Ekvador | 70.850 |
| 23 | Gvatemala | 69.487 |
| 24 | Jordan | 68.425 |
| 25 | Australija | 68.000 |
