10 najvećih zemalja koje proizvode rižu

Riža je jedna od tri vodeće hrane u svijetu, a kukuruz i pšenica su druga dva. Sva tri izravno osiguravaju ne manje od 42% svjetski potrebnog unosa kalorija, a 2009. godine, ljudska potrošnja je odgovorna za 78% ukupne upotrebe proizvedene riže. Više od 3, 5 milijardi svjetske populacije smatra rižu svojom osnovnom hranom, što se odnosi na najmanje polovicu ljudi koji žive u svijetu. Zbog toga stručnjaci ne vide budući pad potrošnje riže, osobito među afričkim i azijskim zemljama.

Vodeći proizvođači lažu u Aziji

Azijske zemlje proizvode najviše riže širom svijeta, dok su zemlje u Africi, Latinskoj Americi i na Bliskom istoku pokazale znatan porast potrošnje i potražnje riže. Prvih 10 zemalja proizvođača riže u svijetu danas su Indija, Kina, Indonezija, Bangladeš, Tajland, Vijetnam, Burma, Filipini, Kambodža i Pakistan. Te su zemlje također među vodećim potrošačima riže u svijetu i zajedno čine oko 90% svjetske potrošnje riže. Obje brojke su u porastu u posljednjih nekoliko desetljeća, a stručnjaci vjeruju da će u narednim godinama taj broj biti mali ili nikakav.

U zemljama koje se nalaze u drugim regijama svijeta, kao što je podsaharska Afrika, riža se smatra najbrže rastućom hranom, a godišnja potrošnja riže po stanovniku gotovo se udvostručuje od 1970-ih i nadalje. Prije nekoliko desetljeća, i urbani i ruralni stanovnici zemalja u podsaharskoj Africi jedino su jeli rižu u posebnim prilikama. U posljednjih nekoliko godina, međutim, oni su se prebacili na svakodnevno jelo, odlučivši se za druge, domaće usjeve poput kasave, slatkog krumpira i slatkog krumpira. Primjeri zemalja koje su pokazale tu promjenu su Niger, Tanzanija i Nigerija, gdje se pokazalo da su stanovništvo i prihodi u porastu tijekom posljednjih nekoliko desetljeća.

U Karibima i Latinskoj Americi, porast potrošnje riže tijekom posljednjih dvadeset godina bilježi porast od oko 40%. Opet, ovo se pripisuje stalnom rastu prihoda, kao i kontinuiranom rastu stanovništva. Još jedna regija koja pokazuje značajno povećanje potrošnje riže je Bliski istok, kao i Sjedinjene Države i članice Europske unije. Povećanje potonjeg dijelom se pripisuje imigraciji iz zemalja u kojima se riža češće konzumira, kao i povećanom globalizacijom dostupnosti i ukusa hrane.

Rice je još uvijek u usponu

Očekuje se da će potražnja za rižom nastaviti rasti u narednim godinama, barem do 2035. Prema sveobuhvatnoj studiji koju je proveo Institut za istraživanje hrane i poljoprivredne politike (ili FAPRI), može se očekivati ​​da će svjetska potražnja za brušenom rižom porasti na 496 milijuna tona u 2020. godini, od 439 milijuna tona u 2010. Do 2035. godine taj će se zahtjev vjerojatno povećati na procijenjenih 555 milijuna tona. Očekuje se da azijati čine 67% spomenutog povećanja, unatoč očekivanom padu potrošnje u zemljama kao što su Indija i Kina, dok istražuju druge vrste usjeva kako bi se uključile u dnevnu prehranu. Nije iznenađujuće da će riža činiti gotovo polovicu izdataka za hranu u tim zemljama, ne samo za ekstremno siromašne, nego i za one srednjeg i visokog dohotka.

Najbolje zemlje za proizvodnju riže

  • Prikaz informacija kao:
  • Popis
  • Grafikon
RangZemljaProizvedena riža (milijuni hektara)
1Indija43.20
2Kina30.35
3Indonezija12.16
4Bangladeš12.00
5Tajland9.65
6Vijetnam7.66
7Burma6.80
8Filipini4.50
9Kambodža2.90
10Pakistan2.85